Sushi

Sushi vind ik een van mijn favoriete gerechten, dit vind ik erg lekker. Maar waar komt het vandaan en is het gezond voor je ? Ik wil het zelf heel graag weten en zou het leuk vinden als ik u erin mee kan nemen. Ik ga heel vaak uit eten bijvoorbeeld bij BOSS in Assendelft, Sumo in Amsterdam, bij MIU in Amsterdam of andere plaatsen in Nederland. Het leuke wat ik van sushi vind is dat het heel erg verschillend is van de soorten voedsel erin zit. Zelf hou ik niet zo heel veel van rijst en toen ben ik sushi gaan eten en vond ik het in het begin helemaal niet zo lekker, maar toen ik het vaker ging eten ben ik het uiteindelijk heel lekker gaan vinden dus ik raad aan het nog een keer te eten als u het echt niet zo lekker vind.

Sushi is een gerecht uit Zuidoost-Azië. Het bestaat uit afgekoelde droge rijst en vaak uit zeewier en is met rijstazijn gezuurd. Je kan sushi ook combineren met vis of zeevruchten, gebakken ei, groenten en soms tropische vruchten. Elke sushi is anders maar wat sushi met elkaar gemeen hebben is natuurlijk de rijst.

Is sushi gezond?

Met de juiste keuzes is sushi hartstikke gezond. Vette vis, zoals zalm, bevat belangrijke vetten en veel vitamine D. Het zeewier, nori in het Japans, dat om de rijst zit bevat veel voedingsstoffen zoals vitamine A, B6 en C.

Om het helemaal goed aan te pakken, kies je zowel voor sushi’s met vis als sushi’s met groente. Avocado bevat veel goede vetten en sushi met bijvoorbeeld komkommer is laag in calorieën. En als je sojabonen en zeewiersalade eert bij je sushimaaltijd, dan kun je er een voedzame maaltijd van maken.