Pizza margherita, Pizza marinara, Quattro Formaggi, Vegetariana, Funghi etc. Zijn allemaal verschillende pizza’s die iedereen wel kent. We weten natuurlijk allemaal dat pizza uit Italië komt, maar is het gezond?, Hoeveel verschillende pizza’s zijn er? Wat zijn de favoriete pizza’s? Daar wil ik achter komen en u ook meenemen in wat ik hierover heb gevonden. Zelf houd ik heel erg van de pizza mozzarella en pesto, dit is echt mijn favoriete en kan je me echt mee wakker maken. Toen ik 16 werd heb ik van mijn vrienden in totaal 7 pizza’s gehad omdat ik het zo lekker vond, en na 3 weken waren die al op OEPS.

Gezond

De pizza die je in de supermarkt kunt kopen bevatten erg veel vet. Ook zit er veel zout in pizza’s. De kaas in pizza is ook nogal vet…. Een pizza met redelijk wat groente en niet alleen tomaat, kaas en salami kan nog wel redelijk gezond zijn. Of je neemt zo’n kant-en-klare bodem, en legt er zelf zo’n 2 cm dikke laag groente op, met een dun laagje kaas voor de smaak. Dan is het al gauw beter dan diepvriespizza’s

Natuurlijk kan je best af en toe een pizza eten, maar een hele heeft dan wel aardig wat calorieën – heel wat meer dan ‘gewoon’ warm eten.

Verschillende pizza’s

De 15 klassieke Italiaanse pizza’s

1. Margherita: tomaat, mozzarella en basilicum
2. Marinara: tomaat, knoflook, olie en oregano (pas als de pizza uit de oven komt)
3. Quattro Formaggi: gorgonzola, mozzarella, pecorino en taleggio. In Nederland wordt de pecorino en taleggio vaak vervangen door Parmezaanse kaas en gewone Hollandse kaas.
4. Verdure / Vegetariana: tomaat, mozzarella, paprika en (gegrilde) courgette en aubergine. Soms ook broccoli of spinazie.
5. Cacriofi: tomaat, mozzarella en artisjok
6. Funghi: tomaat, mozzarella en (verse) champignons

Vlees

1. Quattro Stagioni: tomaat, mozzarella, ham, champignons, olijven, artisjokken (soms doperwten in plaats van artisjok)
2. Calzone: tomaat, mozzarella, champignons en ham
3. Capricciosa: tomaat, mozzarella, artisjokken, zwarte olijven, ham en champignons
4. Prosciutto: tomaat, mozzarella, en prosciutto (let op: de rauwe ham pas na het bakken op de pizza leggen) Desgewenst ook rucola en parmezaanse kaas.
5. Diavola / Piccante: tomaat, mozzarella, pikante salami

Vis

1. Napoli: tomaat, mozzarella, kappertjes en ansjovis
2. Romana: tomaat, mozzarella, ansjovis, en na het bakken oregano
3. Tonno (e cipolla) : tomaat, mozzarella, tonijn (met of zonder ui)
4. Frute di Mare: tomaat, mozzarella, vongole, garnalen, mosselen, inkvis, langoustine, peterselie (na het bakken van de pizza)

Mijn favoriete pizza’s

Mijn favoriete pizza is de mozzarella en pesto, deze kan je vinden in elke supermarkt. De quattro formagi is ook één van mijn favoriete, ik hou heel erg van kaas en ben bijna verslaafd aan kaas dus deze pizza is goed voor mij en er zitten allemaal verschillende kazen op en dat is voor mij echt helemaal top!!!!

Waar eet u patat bij? Ik eet patat bij een snack, hamburger of als ik ergens aan het lunchen ben er gewoon apart bij omdat het lekker is om te snacken. Maar waar komt het vandaan en is het eigenlijk wel goed voor je? Doet u het in een frituur of in een airfrayer en wat is nou gezonder? En welke verschillende sausen kan je erbij doen? Ik vind mayo en sate saus heel lekker om erbij te doen. Dat wil ik graag weten en ik wil dat u ook graag laten weten.

De aardappel werd door de Spanjaarden vanuit Zuid-Amerika in de zestiende eeuw naar Nederland gebracht. Tegenwoordig spreekt men in Frankrijk van pommes frites. In Vlaanderen wordt meestal van friet, frieten, frietjes en soms ook fritten gesproken, in de rest van Nederland wordt vaak het woord patat gebruikt. 

Gezond?

Van één portie patat per week word je niet dik. Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat juist om de balans. Sauzen bij de friet kunnen een hoop extra calorieën leveren. Satésaus en mayonaise bevatten relatief veel calorieën, rode sauzen minder. Patat is niet heel gezond, maar als u let op hoe u het eet kan het minder ongezond worden.

Frituur of airfryer?

De airfryer is NIET gezonder dan de frituur. Dat komt doordat er AGE’s ( Advanced Glycation Endproducts ) ontstaan, meer dan bij de frituur met veel vet. De airfryer is mogelijk wel handiger dan de frituur.

AGE is Advanced Glycation Endproducts, heel kort door de bocht zorgt AGE ervoor dat je sneller oud wordt. Het zorgt voor meer rimpels in de huid door crosslinks. En je hebt eerder kans op nare dingen: diabetes type twee, hart en vaatziektes, Alzheimer en jawel,,, uiteindelijk kanker.

Frituren is niet gezond, maar frituur je in pure kokosolie maak je het al een stukje minder ongezond. De vetten in kokosolie oxideren minder snel, remmen ontstekingen en kunnen zelfs helpen buikvet te verminderen…. Helaas ontstaan er dan nog steeds AGE’s dus gezond is het nog steeds niet.

Sauzen

• Mayonaise
• Ketchup
• Knoflook
• Curry
• Pinadaus
• Speciaal (mayo + curry + ui)
• Flip (mayo + pindasaus)
• Oorlog (mayo + curry + pindasaus + ui)
• Joppiesaus
• Zigeunersaus

Zelf vind ik oorlog, mayonaise en speciaal heel erg lekker.

Sushi vind ik een van mijn favoriete gerechten, dit vind ik erg lekker. Maar waar komt het vandaan en is het gezond voor je ? Ik wil het zelf heel graag weten en zou het leuk vinden als ik u erin mee kan nemen. Ik ga heel vaak uit eten bijvoorbeeld bij BOSS in Assendelft, Sumo in Amsterdam, bij MIU in Amsterdam of andere plaatsen in Nederland. Het leuke wat ik van sushi vind is dat het heel erg verschillend is van de soorten voedsel erin zit. Zelf hou ik niet zo heel veel van rijst en toen ben ik sushi gaan eten en vond ik het in het begin helemaal niet zo lekker, maar toen ik het vaker ging eten ben ik het uiteindelijk heel lekker gaan vinden dus ik raad aan het nog een keer te eten als u het echt niet zo lekker vind.

Sushi is een gerecht uit Zuidoost-Azië. Het bestaat uit afgekoelde droge rijst en vaak uit zeewier en is met rijstazijn gezuurd. Je kan sushi ook combineren met vis of zeevruchten, gebakken ei, groenten en soms tropische vruchten. Elke sushi is anders maar wat sushi met elkaar gemeen hebben is natuurlijk de rijst.

Is sushi gezond?

Met de juiste keuzes is sushi hartstikke gezond. Vette vis, zoals zalm, bevat belangrijke vetten en veel vitamine D. Het zeewier, nori in het Japans, dat om de rijst zit bevat veel voedingsstoffen zoals vitamine A, B6 en C.

Om het helemaal goed aan te pakken, kies je zowel voor sushi’s met vis als sushi’s met groente. Avocado bevat veel goede vetten en sushi met bijvoorbeeld komkommer is laag in calorieën. En als je sojabonen en zeewiersalade eert bij je sushimaaltijd, dan kun je er een voedzame maaltijd van maken.